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Tè da tutto il mondo

Esperti in estetica e cosmesi dentale, sbiancamento e faccette, Odontoiatrica Clinica dentale a Marcon e dentista a Mirano - Venezia

Aggiornato al 25 maggio 2020

Dalla pianta alla tazza

Il tè è la seconda bevanda più bevuta al mondo dopo l'acqua. In nome del tè sono scoppiate guerre, sul suo commercio hanno prosperato uomini e imperi: ha ispirato letterati, poeti, filosofi e pittori...
Milioni di persone nel mondo bevono tè, ma ancora pochi conoscono la pianta da cui proviene, le zone di coltivazione, i metodi principali di lavorazione.

Benvenuti nell'affascinante mondo del tè.

Il tè proviene dalla lavorazione della Camellia Sinensis, pianta sempreverde della famiglia delle Camelliae, che cresce in tutto il mondo in climi tropicali e subtropicali. Se ne distinguono due varietà principali, la Sinensis e la Assamica e numerosi ibridi. Le piante di tè danno raccolti apprezzabili a partire dai 3-5 anni di età e vengono ripetutamente potate per contenerle all'altezza di 1,00-1,20 m, per creare la cosidetta "tavola di raccolta". Le differenze tra i vari tipi di tè sono dovute al clima, alla altitudine, alla varietà impiegata, all'epoca del raccolto ma soprattutto alla lavorazione. Le migliori qualità di tè vengono fatte dalla raccolta del germoglio apicale e delle prime 1 o 2 foglioline. Tutte le fasi, dalla raccolta alla lavorazione del tè, possono essere fatte sia a mano che meccanicamente.

Le categorie del tè

TÈ VERDE, in cui l'ossidazione naturale delle foglie, viene inibita con il calore o il vapore, mantenendone il colore verde.

TÈ NERO, che subisce un processo di rollatura che accelera la ossidazione enzimatica, spezzando le membrane delle foglie e portandole a diventare di colore bruno.

TÈ OOLONG, semi ossidato, intermedio tra tè verde e tè nero, subisce la rottura dei soli margini foliari e un processo di ossidazione enzimatica parziale.

TÈ BIANCO, estremamente naturale e ricchissimo di polifenoli, ottenuto dal semplice avvizzimento e essiccazione dei germogli (Yin Zehn) o dei germogli e delle foglie (Pai Mu Tan).
TÈ PU ERH, che subisce un processo di lavorazione unico e una fermentazione microbica e non enzimatica che gli dà il gusto pieno e il profumo di sottobosco. Tale processo può essere naturale e protratto per lungo tempo oppure accellerato utilizzando tecniche particolari che portano in breve tempo al prodotto finito. I Pu Erh si presentano sia come tè in foglia che pressati in panetti, sfere, dischi.
TÈ SCENTED, miscelati più volte con fiori freschi- di gelsomino, di rosa, etc.-in modo che il tè ne assorba il profumo.
TÈ AROMATIZZATI e MISCELE, composti da tè di varia provenienza, miscelati con fiori, frutta, spezie, scorze di agrumi e aromi.

I paesi produttori

La produzione mondiale di tè ha raggiunto alla fine del 2010 4.100.000 tonnellate. I principali paesi produttori sono la Cina, che ha superato nel 2010 1.400.000 tonnellate, l'India, il Kenya, lo Sri Lanka che insieme rappresentano il 75% circa della produzione mondiale. Sebbene coltivato principalmente in Asia fino a tutto il 1800, la domanda crescente ha fatto in modo che il tè si diffondesse in tutto il mondo con il risultato di avere oggi oltre 40 paesi produttori, tra cui Turchia, Vietnam, Indonesia, Giappone, Nepal, Corea, Malawi, Sud Africa, Mozambico, Brasile, Argentina.

LE NOSTRE COLLEZIONI

Per incontrare anche i palati più esigenti, abbiamo inserito nelle nostre collezioni dei te provenienti da più parti del mondo selezionando le varietà più prestigiose. Potrai trovare:

GIAPPONE
Té verde
Bancha Fiorito, al gelsomino
Bancha al mandarino
Bancha alle fragoline di bosco
Bancha alla Rosa
Bancha Japan Bio
Bancha Lady Strawberry Bio
Bancha alla Ciliegia

CINA
Té verde Special Gun Powder Bio
Chun Mee
Silver Sprout
Lu Yu
Green Magnolia
Té nero Shahrazade
Earl Grey Imperiale
Alla Liquirizia
Mint & Chocolate
Alla Vaniglia
Ai Fiori di Zagara

LU YU
Viaggio in Cina: L'antica Cina rivive nella miscela di té Oolong e té bianco "aghi d'argento". Té della serenità, dal profumo di arancio e bergamotto

SHAHRAZAD
Viaggio in Persia: Un melange di té neri dal profumo dolce dei frutti d'estate e del melograno ispirata alla principessa delle "mille e una notte".

LADY STRAWBERRY
Miscela soave di té verde Bancha, povero in caffeina, frutta fiori al profumo dolce di fragolina di bosco.
BIO

MINT & CHOCOLATE
Miscela di té nero cinese, fiori di gelsomino e foglie di menta con l'irresistibile profumo del cioccolato. Un matrimonio perfetto di gusto e profumo.

Come arrivare

La Parafarmacia... oltre i luoghi comuni

Troppo spesso si guarda alla Parafarmacia come ad una quasi Farmacia. In realtà si tratta di un'attività completamente a sè, a cui rivolgersi per trovare risposta alle esigenze di tutti i giorni, riguardo la cura e la salute del proprio corpo.

A Mira un punto di riferimento è il Dott. Andrea Ongarato, che oltre ad offrire la propria competenza professionale e la propria esperienza, un'ampia gamma di prodotti.

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Per la donna

Dalla cura estetica alla cura del proprio corpo, i migliori marchi per la bellezza e la salute.

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